Bolo de Cenoura Fofinho e Úmido de Liquidificador

Ingredientes:

.3 cenouras médias

.3 ovos

.1/2 xícara de óleo

.1 e 1/2 xícaras de açúcar

.2 xícaras de farinha de trigo

.1 colher (sopa) de fermento em pó

.1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo.

2. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços.

3. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.

4. Despeje a mistura em um recipiente e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou espátula.

5. Finalmente, inclua o fermento em pó e misture cuidadosamente.

6. Após despejar a massa em uma forma untada, leve-a ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. 

7. Deixe o bolo esfriar antes de servir.

Esse bolo de cenoura fofinho e úmido é uma ótima opção para quem busca uma receita prática e deliciosa. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, ele é perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Experimente em casa e surpreenda-se com o sabor!